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シメを食べ終わるまでが鍋物です #410
急にぐんと冷え込み、そういえば十月も後半だっけと気付かされました。 冬目前というか今年ももう残すところ……という話は置いて置いて、秋も深まり寒くなると、暖かい食べ物が特に恋しくなります。 そう、暖かい食べ物の代表といえば … 続きを読む →
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鍋〆ブーム到来！？〆専用麺揃い踏み #411
前回に続き、今回も鍋〆トーク。 意外に、翌日鍋〆派が多くてびっくりです。 やっぱり、〆までたどり着けない人って結構いるんですね。 さて、鍋の〆、色々出そろいました。 雑炊（米）、うどんは鍋は昔からの定番ですよね。 他にも … 続きを読む →
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ご飯の友は酒の友 #429
今回のテーマは、前回の予告通り「ご飯の友」 過去、色々なご飯の友を紹介していましたが、最近なかなかヒットがでず。 今年は飯どろぼうで困っちゃう！くらいのご飯の友と出会えるといいのですが。 ということで、コメントでリスナー … 続きを読む →
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新しい定番丼を探して #430
今回のテーマは丼。 より簡単に！ より（洗い物が少なく）楽に！ よりおなかいっぱいに！ そんな条件を満たす「丼」は、自炊料理の王様じゃないでしょうか。 その中で、親子丼や中華丼といった「ど定番」もいいけれど、もっと目先を … 続きを読む →
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簡単美味しく恥ずかしい？丼レパートリー！ #431
前回に続き、今回のテーマは「丼」 新定番にしたい期待の丼は、普段から皆さんが食べる丼にあるのではと募集したところ、たくさんの丼レシピ＆アイデアをいただきました！ ありがとうございます。 特にたまらないのが、誰もが味の想像 … 続きを読む →
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今年も栗むいちゃいました #456
秋の味覚シリーズ。 秋の食材第一弾は、まずは肩慣らしの栗。 男性は苦手、という方も多いでしょうがこの季節には一度は食べておきたい季節の味。 なのですが、生栗を買うと調理をするにはかなりの手間が必要な難物。 今年は道の駅に … 続きを読む →
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焼きおにぎりは母の味、そしてきっと男メシ。 #458
今回のテーマは「焼きおにぎり」です。 イメージ的に、吞んだ時の〆食べ物なのは、飲兵衛だからでしょうか。 ちょっと一手間かけての焼きおにぎりは、こだわりや愛情が詰まってます。 そんな焼きおにぎりのバリエーションや、作り方な … 続きを読む →
View Articleお家チャーハン2015 #492
やっぱりHOTCASTで料理の話をしないと落ち着きません。 ということで、今回は久し振りのチャーハンがテーマ。 冒頭で出張彼氏の話題で時間をとってしまったので、今回はチャーハンの素について話しています。 自宅で仕事をして … 続きを読む お家チャーハン2015 #492 →
View Articleお家チャーハン2015その2 #493
本日のテーマはお家チャーハン！炒飯！ 家で作るチャーハンは、男女問わず定番料理だと思うのです。 その作り方やこだわりは千差万別、更に「残り物・有り物」で作る為更にカオスになるのだと。 だからお家チャーハンは、きっとどれだ … 続きを読む お家チャーハン2015その2 #493 →
View Articleお弁当箱に求めるもの #502
お盆を控え、盛夏らしさを通り越したような猛暑が続きます。 こんな時にお弁当の話も微妙だなと思うのですが、本日のテーマはお弁当箱まわり。 お弁当はただ作って詰めるだけにあらず。 無事にお昼に美味しく食べられることが大事。 … 続きを読む お弁当箱に求めるもの #502 →
View Articleシャベリバ＠米騒動
日本人に生まれてよかった♪ と、毎日ごはんを頬張ってしみじみと思うわけですが、そんな主食のお米を、今まで一番無防備に買っていました。 降って沸いたような事故米の流通。 ええっ あの店も？あのお米も？ と驚いてる方も多いか … 続きを読む シャベリバ＠米騒動 →
View Article自炊の極み！？『ねこまんま
不況だからか、健康志向なのか、それともやっぱり手料理への回帰なのか、一人暮らしの男女の自炊率が思いのほか高いみたいです。 今までも時折男性の手料理について触れてきたけど、こんなに男性が自炊できるようになるとますます女性の … 続きを読む 自炊の極み！？『ねこまんま →
View Articleお肉×焼き肉のタレ×白いごはん #285
今回は、くむさんがさっそく手に入れた、配信日発売の「iPad2」の話題を冒頭で、そして本編では焼き肉のタレというより、エバラの「黄金のタレ」をテーマにお送りします。 焼き肉はビール！になった今でも、お肉をたれにつけながら … 続きを読む お肉×焼き肉のタレ×白いごはん #285 →
View Article秋を炊き込み混ぜ込む！味ごはん #310
食欲の秋到来！ 皆さん、秋の味覚を満喫していますか？ その代表的な料理法のひとつにして、新米のこの時期だからこそ楽しみたい「味ごはん」が今回のテーマ。 リスナーの皆さんから頂いたおすすめご飯レシピを中心にお送りします。 … 続きを読む 秋を炊き込み混ぜ込む！味ごはん #310 →
View Articleしょっぱくも懐かしい思い出の味ご飯 #311
今回は、話題沸騰！「ぶっかけおかずわさび＆カレー」に負けず、前回に続き味ご飯の話題をお送りします。 給食の味、母の味、あの時食べたお弁当の味など、食べた時にふっと昔を思い出すことはありませんか？ でも、その時に食べた味に … 続きを読む しょっぱくも懐かしい思い出の味ご飯 #311 →
View Articleもう一歩美味しい親子丼へ #345
卵と鶏肉と玉葱さえあれば作れてしまう、早く簡単美味しい親子丼が今回のテーマ！ 手抜きや急ぎの時にすごくお世話になる親子丼だけど、上手に美味しく出来た時の感激はひと塩。 出汁、調味料の味の濃さ、玉葱や鶏肉の火の通し具合、卵 … 続きを読む もう一歩美味しい親子丼へ #345 →
View Articleおむすびの具チョイスは王道派？冒険派？ #353
番組配信開始から、ポッドキャスト配信の為に利用していた音声ブログサービスのケロログさんをとうとう卒業しました。 今回は、そのご報告とポッドキャストRSS登録変更のお礼からスタートです。 そして、HOTCAST Voice … 続きを読む おむすびの具チョイスは王道派？冒険派？ #353 →
View Articleあなたの選ぶベストオブおむすびの具 #354
外で買うときは種類がありすぎて選ぶのに迷い、家で作るときは何か使えるものがあるか悩むおむすびの具。 今回は、コメントで寄せていただいた皆さんの好きなおむすびの具を中心に、おむすびの具を語ります。 それにしても、改めてコン … 続きを読む あなたの選ぶベストオブおむすびの具 #354 →
View ArticleT！K！G！ うちのたまごかけごはんのお供はコレ #363
私はご飯に卵をかけることで「特別なご飯」だと思って育ったのですが、実はその卵掛けごはんに更に色々乗せるのがポピュラーだったりするようです。 それは、ご飯のお供であることがほとんどなんだけど、実は必ずしも「ご飯のお供＝たま … 続きを読む T！K！G！ うちのたまごかけごはんのお供はコレ #363 →
View Article日本人の飽くなき炊飯欲 #408
春に、くむさんが懸賞で炊飯器を当選した話題がありましたが、ようやくかの賞品がやってきました。 ということで、くむさんの『高級炊飯器』所感を語ります。 一度買うと長い間活躍してくれる家電ですから、次に買う機会があるまで普通 … 続きを読む 日本人の飽くなき炊飯欲 #408 →
View Article旅先で食べたい朝ご飯 #543
今回のテーマは、朝ご飯。しかも旅先の朝ご飯がテーマ！ 旅なんてしばらく出てない二人ですが、意外に旅先のご飯でイメージしやすいのが朝食。 というか、旅先での朝食って妙に思い出に残るんですよね。どんなものでも。 そんな旅の朝 … 続きを読む 旅先で食べたい朝ご飯 #543 →
View Article美味しい玄米ご飯 #544
今日は酔っ払いみっちーとくむがお届けするよいどれフリートーク。 全開の旅先の朝食の話題から、今食べたい朝食から脱線し、ご飯の話題に。 美味しいお米は重要！ですよね。 来週のテーマは、いよいよ無償アップグレート終了間近なW … 続きを読む 美味しい玄米ご飯 #544 →
View Articleシメはやっぱり焼きおにぎり #548
今回のテーマは、吞んだ〆の王様！？焼きおにぎりです！ みなさん、食べてますか？ 冷食のも手軽で良いのですが、やっぱり手間をかけて作ると絶品です！ でもなかなか家で上手に出来ないんですよね。 炭火でじっくり焼き上げた極上の … 続きを読む シメはやっぱり焼きおにぎり #548 →
View Article出会いと別れのごはんの友 #578
今回のテーマはご飯の友！ おかずとご飯のバランスが良いと、ご飯の友が食べたくてもたどりつけない悔しい思いをしたことはありませんか？ それでも、白ご飯をより魅力的に美味しく食べさせてくれるご飯の友は手放せません。 というこ...
View Article晩酌とシメ飯の葛藤 #579
今回は、ひきつづきご飯の友トークです。 やはり定番モノは強い！と、くむさんはごま塩推しです。 ご飯の友が豊富で豪華な次代になったからこそ、シンプルなものに回帰する。 実に深い世界です。 そして、飲兵衛な我々の悩みの種、晩...
View Articleあなたの、のり弁 #583
ご飯を海苔で覆い、その上に大胆に乗り上げるちくわの磯辺揚げに白身魚フライ！ 皆さんはのり弁、好きですか？ 今週と来週はのり弁をテーマにお送りします。 市販のものは、かなりコスパの良いお弁当というイメージですが、 海苔とお...
View Articleのり弁と青春と #584
今回のテーマは、前回に引き続きのり弁です。 テイクアウト弁当のザ・定番な「のり弁」が皆を魅了するのは、海苔なのでしょうか。 フィッシュフライやちくわ天といったおかず？それともバランスの良さ？ 時々無性に食べたくなるのり弁...
View Articleお家チャーハン沼 #590
ご飯と具材を炒めるだけというシンプルな料理ながら、チャーハン沼は広くて深いです。 外食のチャーハンに、冷食のチャーハン、そしてお家チャーハンとそれぞれに奥深い世界が広がっていますが、今回のテーマは「お家チャーハン」。 チ...
View Articleアラフォーからはじめるニワカ健康法 #639
アラフォー、それは老化を実感してしまう世代。 無理がきかなくなったとぼやいてたアラサーから、実際に身体に不具合が起こり焦るのがアラフォー。 突きつけられる様々な下降線をくいとめようと、藁にもすがる思いで手を出すのです。健...
View Article味噌汁ポジション #733
この度、番組のメインアートワークを刷新しました。そのビジュアルで使用しているのが、みっちーのとある夕食。 撮影に当たり、一般的な配膳作法に沿うべきか、日頃のしっくりくる配置にすべきかとても悩んでしまいました。 今回はそん...
View Article秋の味覚！炊き込みご飯 #814
未だ残暑が続きますが、涼しい風と食料品売り場の顔ぶれで秋を感じるようになってきました。 そんな食欲の秋に踏みだそうとしている今日この頃。今回は炊き込みご飯をテーマにお送りします。 といっても、秋味ご飯の入門編、栗ご飯とさ...
View Article塩と牡蠣焼 #871
今回は、食べ物の話をテーマにお送りします！ 冒頭では、みっちーがハマってるお塩の話を、そして本編では、くむの焼き牡蠣の話をしています。 今年の食欲の秋には負けないぞとダイエットに励んでいても、美味しい物の前ではその強い決...
View Articleブラックフライデーでお買い物 #874
配信日の翌日、11月の第4木曜日の翌日がブラックフライデー。 既にフライングで開催されているセールもあり、このショッピングウィークで二人が購入したものの話をお送りします。 最近開始したダイエットに必要な体重計、ツーリング...
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